úterý 30. září 2008

Ocenění naší farmy

Naše farma se přihlásila do soutěže o nejlepší potraviny kraje náš Krušnohorský med. Stalo se neuvěřitelné, náš med se umístnil na prvním místě v této kategorii. Předání ceny se uskutečnilo v Litoměřicích na výstavě Zahrada Čech, cenu nám vedle hejtmana Ústeckého kraje s gratulací předával také ministr zemědělství a prezident agrární komory.

Zpráva z této akce se objevila v několika novinách regionu a velice nás překvapila reakce lidí. To, že to ocenili naši pravidelní zákaznici, nás tolik nepřekvapilo, milé ale bylo, že nám gratulovali na akci v Litvínově i zcela neznámí lidé a máme silný dojem, že jsme získali nové zákazníky. Ocenění je pro nás závazek do budoucna, náš med chceme dodávat v té nejlepší kvalitě trvale.




pátek 14. března 2008

Bio medy?

Protože se v poslední době množí dotazy na naši farmu na to, kdy začneme dodávat bio medy, chceme k tomu problému zaujmout stanovisko. Tlak poptávky zesílil v době, kdy byla zveřejněna zpráva, že jakýsi pošumavský med vyhrál první místo v soutěži ekologických potravin.

Celý článek nás velice pobavil, hlavně když jsme se dočetli, že včelař vymyslel metodiku léčení proti Varroa destruktor bez použití léčiva běžně používaného. Zcela určitě ale do smíchu nebylo těm stovkám včelařů, kteří přesto, že léčili, přišli o všechna svá včelstva. Úbytek se odhaduje na 40 % včelstev v ČR. Jinými slovy, legislativa v bio medu nedovoluje léčit včelstva za použití současných povolených léčiv a pokud včelař tato léčiva vyřadí, má stoprocentní záruku, že skončí bez včel. To je jedna stránka věci. Také nás na fotografii, která článek provázela, rozesmál nápis, který hlásal „Krušinový med“. Znalci přírody a včelaření ví, o čem je řeč. Pro ostatní - je to stejné, jako kdyby naše farma dodávala na trh „Sněženkový med“, obojí je nemožné. Ostatně celý článek (ve většině periodik podobný) byl proložen podobnými nesmysly.

Chceme naše zákazníky ubezpečit, že na trh dodáváme jen kvalitní medy. Včely máme umístěny v CHKO České středohoří a přímo v Krušných horách. Medy nesou chutě květeny divoké přírody Středohoří a hor, včelstva jsou v místech bez intenzivní zemědělské činnosti, tudíž kvalitou nejméně na úrovni biomedů. Celý způsob vytáčení, ošetřování a příprava pro obchod je k medu šetrná a je prováděna se znalostí věci a pod kontrolou veterináře. Ostatně jako každoročně se o tom můžete přesvědčit při dni otevřených dveří o lomské pouti. Upozornění na tuto akci ještě přineseme v samostatném příspěvku. Biopotraviny se stávají, a zcela správně, stále více žádané, ale u medů je tato známka zcela zbytečná, protože každý med, připravený poctivým včelařem, tyto hodnoty vykazuje.